Kammkarp küüslaugu ja peterselliga

 

Tarvis läheb:

8 kammkarpi

1 sidrun

veidi oliiviõli

2 purustatud küüslauguküünt

50 g võid

1 spl hakitud värsket peterselli

Kuidas teha:

- Pese ja kuivata kammkarbiliha.

- Prae kammkarbiliha keskmiselt kuumemal pannil oliiviõlis 1 min mõlemalt poolt.

- Lisa või ja küüslauk, küpseta veel 1 min.

- Võta pann tulelt , pigista kammkarpidele ½ sirduni mahl ja lisa petersell.

 

Serveerimisel vala kammkarbid üle pannivedelikuga.

 Retseptis toodud kogus on arvestatud kahele.